30-40分钟。煮老火腿的火候不同,煮的时间也会不一样。煮老火腿时,也可以用高压锅煮,这样可以缩短烹饪的时间,也能使老火腿口感变得更好一些。老火腿可以用于制作老火腿炒蘑菇、老火腿鸭煲、老火腿炒刺老芽、火腿披萨、老火腿青豆炒玉米等。