新鲜刀豆怎样自己晒刀豆干（刀豆的保存方法不用焯水还新鲜）

把切好的刀豆片放到专门晒干菜的簸箕里,放到有太阳晒的地方晒上2-3天， 晒刀豆的过程中,每隔几个小时翻动一次,这样可以让刀豆更快晒干。

洗把刀豆在开水锅里轻轻煮一下，而后捞出控干水分，在放在通气的地方进行凉晒直到晒干为至，也可以进行烘干。最好包装好即可。