商用红豆汤红豆与水的比例（煮红豆汤是凉水放还是开水放）

商用红豆汤的红豆与水的比例可能会因厂家、地区或口感而有所不同，但一般来说，合理的比例应该是1:8或1:10左右。也就是说，每1份红豆需要加入8或10份水，然后再加入适量的糖、冰糖或红糖等熬煮而成。这样的比例可以保证红豆煮烂、香甜可口，同时也避免了汤水过于稠密或过于稀薄的情况。当然，如果你在家自己煮红豆汤，可以根据口感和喜好进行相应的调整。

红豆汤不容易出沙，所以要比绿豆汤少放水，差不多1比4到5