粉条算碳水化合物，粉丝就是淀粉，就是高碳水化合物，热量上泡发的粉丝跟米饭馒头差不多，粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆，红薯，淀粉等做成的丝状食物。中国各地均有各自独特的生产工艺。粉丝的营养成分主要是碳水化合物，膳食纤维，蛋白质、烟酸等等。
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粉条是碳水化合物。粉条是以红薯，马铃薯等为原料，经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺，成品粉条呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条，细粉条和宽粉条等。烹饪过后的粉条口感爽滑极富弹性，配合蔬菜，猪肉，鸡肉等可以做成可口的美食。
