元旦左右大闸蟹还好吃吗（大闸蟹适合晚上吃吗）

元旦左右随着水温降低，大闸蟹进入休眠期，体内的营养物质逐渐消耗，蟹肉会逐渐变瘦，风味也开始下降。虽然此时大闸蟹的个头可能仍然较大，但肉质口感已不再鲜嫩肥美，蟹黄也变得干瘪。因此，元旦前后食用大闸蟹并不合适。最佳品尝大闸蟹的时节通常在中秋前后，此时蟹肉丰腴饱满，蟹黄膏满味美。

好吃。元旦期间的大闸蟹个大饱满，肉质细嫩，滋味鲜美！