冬笋怎么去皮（冬笋切片的正确方法）

首先我们把冬笋放在菜板上面去掉尾部，把表皮划开不能划太深，然后掰开表皮就可以了，具体方法如下：

去掉尾部

准备好的冬笋放菜板上面，接着需要用准备好的刀把冬笋的尾部去掉。

划开表皮

切的时候不要切掉的太多，切5厘米左右即可，去掉尾部之后用刀直接把表皮划开。

不要划深

划开表皮需要注意不要划到手了，也不要划开的太深了，刚好把表皮切开即可。