海兔汤的家常做法如下：
材料：
海兔：适量
姜片：适量
葱段：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
水：适量
步骤：
将海兔洗净，切成块状备用。
热锅加入适量的水，放入姜片和葱段，煮沸。
将海兔块放入开水中焯水，煮至变色后捞出备用。
锅中重新加入适量的清水，放入焯过水的海兔块，加入适量的料酒，大火煮沸。
转小火炖煮30分钟至海兔变软烂。
根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，再煮沸片刻即可。
原材料：海兔300克、水豆腐200克、姜一块、葱一根、冷水1000克、酒酿5克、盐3克、白胡椒粉2克。
1、原材料：海兔300克、水豆腐200克、姜一块、葱一根、冷水1000克、酒酿5克、盐3克、白胡椒粉2克。
2、海兔清洗干净，放进开水中汆烫捞起来预留。
3、水豆腐切片，添加姜、冷水，上汤煲烧开。
4、10分钟后，添加汆烫好的海兔。
5、烧开后，添加酒酿。
6、放盐、白胡椒粉调料。
