海兔鱼炖豆腐的家常做法（海兔炖豆腐正确做法）

1、原材料：海兔鱼300克、水豆腐200克、姜一块、葱一根、冷水1000克、酒酿5克、盐3克、白胡椒粉2克。

2、海兔清洗干净，放进开水中汆烫捞起来预留。

3、水豆腐切片，添加姜、冷水，上汤煲烧开。

4、10分钟后，添加汆烫好的海兔。

5、烧开后，添加酒酿。

6、最终放盐、白胡椒粉调料。