做芋饺用什么芋头好（煮芋饺的正确方法）

做芋饺最好使用新鲜的芋头，这样口感更佳。在选择芋头时，应选择形状较大、表面光滑、没有破损的芋头。同时，尽量选择品种适合做芋饺的芋头，如马铃薯、山芋等。

荔浦芋头比较好。做芋饺用荔浦芋头比较好，荔浦芋头含有大量的淀粉。用200克芋头蒸熟捣碎加入面粉100克按照这个比例做出饺子皮就可以了