大米泡一宿再煮饭好吗（大米在冰箱可以泡一宿第二天煮吗）

答如果大米泡一晚上，米都能泡碎了，如果用这种米做饭，很烂，一点没劲骨，一定是不好吃，如泡十分钟，效果能很好，饭易煮熟，且仍很好吃。所以米煮饭前不能泡时间太长！请审核！

大米泡一夜再蒸米饭要分情况。要是大米在水中浸泡了一天一夜，还没有出现变质情况则可以食用。大米浸泡了一天一夜，需要观察大米有没有发霉、异味的情况，要是有就说明大米变质了不能吃，若是温度较低，大米浸泡一天后，依然散发米香，就说明没有变质，还能继续食用。