清蒸鳕鱼块的做法如下
用料：鳕鱼1块，盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量，蒸鱼豉油适量
做法：
1.准备洗干净的解冻鳕鱼一块
2.切葱段、姜丝、加料酒、盐、然后加入清水淹没鱼肉，泡大概20分钟。
3.倒掉水，然后放入碗中，放上姜片，在妙丁蒸锅中蒸16分钟（没有蒸锅也可以直接锅里，开大火蒸6-8分钟）
4.蒸好后，倒掉水和姜片
5.加上葱末、围着鱼淋上一圈蒸鱼豉油。
6.锅里热油
7.浇上热油，就可以吃啦
鳕鱼3块，葱1根，姜1块，干辣椒1个，蒸鱼豉油2勺，盐少许
做法：
1.食材准备
2.鳕鱼解冻后洗净，加少许盐、姜丝、葱段腌制半小时
3.葱、干辣椒去籽切细丝泡冰水
4.鳕鱼摆上姜片
5.水沸上锅大火蒸5分钟
6.去掉姜片、倒掉蒸出来的汁水，淋入2勺蒸鱼豉油
7.撒上葱丝、辣椒丝、烧热油泼上即可
