醪糟是什么（正宗醪糟品牌第一名）

醪糟又称为甜酒或者酒酿，是汉族传统的特产酒。主要原料是江米（糯米），所以也叫江米酒。糟是用蒸熟的江米拌上酒酵，再加入一种特殊的微生物酵母，然后发酵而成的一种甜米酒。

醪糟是米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”