以下是丝瓜炖大虾的做法：
1. 丝瓜去皮去籽，切成小块。
2. 大虾去壳去头，留下虾尾，洗净备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入丝瓜翻炒至软。
5. 加入适量清水，烧开后加入大虾。
6. 加入盐、鸡精、料酒调味，炖煮10分钟即可。
1· 丝瓜削皮洗净，木耳泡发撕成小朵。
2· 蒜和丝瓜切片，虾切开备用。
3· 鸡蛋打到碗里备用。
4· 起火，锅热后放油，油热放蒜片。
5· 炸出蒜香，放入虾块，炒出虾油。
6· 放入木耳和丝瓜翻炒。
7· 放一勺盐。
8· 倒入适量生抽，接着翻炒。
9· 加入一大碗清水进行炖煮。
10· 炖5分钟后丝瓜差不多熟了，倒入搅好的鸡蛋。
11· 过10秒后鸡蛋基本凝固后，翻动鸡蛋，待其完全成熟后。出锅，装盘。
12· 一份鲜香美味的丝瓜炖虾大功告成。
13· 也可以作为面条卤，配上自己做的手幹面，这样才能吃出妈妈的味道。
14· 开吃了。
