将粽子放入锅中，锅里加冷水，水要完全淹没粽子，最好水超过粽子两厘米。
等到大火煮沸后，转小火慢煮一个半小时，这期间要时不时看一下，防止锅里水煮干。一个半小时后，关火，盖好锅盖，再焖半小时即可
粽子包好后，很多人会直接放入煮锅中煮，这样煮出的粽子中的糯米和馅料虽已熟透了，可吃起来缺了一分软糯感。
如果不着急吃，又想要让粽子煮出来软糯香甜，可以在包好粽子后放在清水中浸泡一个晚上，，糯米也变得更软易煮透，煮出来不仅不会再夹生，入口也会又软又糯，非常好吃。
粽子无论是咸口的，还是甜口的，最好都放水中浸泡一下，让其吸足水分，不过咸口的肉粽、蛋黄粽子可以适当减少浸泡时间，煮出的咸粽软糯中能保留一丝Q弹，与之相反的甜粽就要多浸泡一段时间。
