韭菜每年什么时候出苔（韭菜出苔少的原因及解决方法）

夏末秋初。夏天的韭菜长得快，老的快，人们很少收割，给了韭苔孕育期，待到秋风凉时，韭苔开始生长窜出，开花结籽，收集起来可作种子。不想作种子，就在刚长花蕾时提出来，炒着吃了。

韭菜一般会在8月生长出韭菜苔，然后开出漂亮的韭菜花，这个时节，正是韭菜苔最鲜嫩的时候，也是吃韭菜苔的最佳季节。

韭菜苔是韭菜的次生食材，有着与韭菜一样的鲜香味道，是夏秋季节的鲜味儿。韭菜苔含有丰富的膳食纤维素，具有很好的润滑肠道，缓通大便的益处，所以，老年人、瘦身者及爱美女士要多吃韭菜苔。