可以在鱼头汤里放点豆腐，香菇，或者凉粉一类的东西。
做鱼头汤首选鲢鱼头，因为鲢鱼头大又肥厚，炖出来的汤可谓是无比鲜美，而如果配上豆腐一起炖的话，通过动物蛋白和植物蛋白的充分融合，其营养价值也提升不少，而且豆腐可以使鱼头汤变得更白皙浓厚。
1. 豆腐：鱼头汤和豆腐味道和谐，豆腐比较容易吸收汤汁。
2. 青菜：青菜可以增加蔬菜的营养，让汤更加清淡，还可以帮助消化。
3. 香菜：香菜是搭配鱼头汤的传统佐料之一，可以提升汤的香气和口感。
4. 冬瓜：冬瓜可以帮助汤的口感更加清淡，还可以增加蔬菜的营养，带来健康饮食的效果。
