西兰花的营养成分如下：每100克西兰花的热量约36大卡，含有碳水化合物4.3克，蛋白质4.1克，脂肪0.6克，纤维素1.6克，维生素A1200毫克，胡萝卜素7210毫克，还有维生素C，维生素E，烟酸，钙，镁，锌，铜等
西兰花营养成分很丰富，能量低，膳食纤维含量高，特别适合减肥瘦身时食用。
润肠通便、营养补充
西兰花，又称青花菜，是十字花科芸薹属
1、润肠通便：西兰花富含膳食纤维，能促进肠道运动，从而促进排便。排便不畅的人可以适当吃西兰花，改善排便困难。
2、营养补充：西兰花含有丰富的矿物质、胡萝卜素和维生素c，吃西兰花可以补充营养。
