母鸭炖萝卜好，
主料
鸭子 500克、萝卜 100克、豆腐泡 50克
辅料
小米辣，生姜，大蒜，八角，葱
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做法
1.先把鸭子放进锅里干煸一下，这样可以去除鸭子的腥味，还能煸出多余的油脂 −
2,在锅里放油烧热,然后放生姜大蒜辣椒进去爆香锅,再放入一个八角 −
3,把煸好的鸭子放入锅里爆炒,加入一勺白酒去腥,再放入老抽翻炒 −
4,加水没过鸭子,放入萝卜,大火烧开后转成小火盖上锅盖炖半个小时 −
5,放盐,收汁,撒上葱花,出锅,开饭~
姜母老鸭汤材料老鸭1只,老姜母200克,黄芪、枸杞子各15克调料葱段、桂皮、料酒、盐、鸡精、植物油各适量制作将老鸭洗净斩成片状,沥干水分
