做千层馒头可以不用泡粉吗（千层馒头揉面的正确方法）

做馒头不加泡打粉会使馒头不松软，没有嚼劲。我刚开始学做馒头的时候，也是不加泡打粉的，做出来的馒头有点僵硬，后来邻居告诉我加点泡打粉，馒头做出来就很松软，品相也很好看，就像外面商店里买来的差不多。自己做的都是安全绿色材料，吃着很放心。