泡鸡爪用的水为什么会变黑（泡鸡爪放一晚上变得很粘稠）

这很简单！是因为你在泡鸡爪中放了花椒，不是不能放而是你放多了。

所以水就会有点发黑，鸡爪看上去比水还要黑一点！下次少放点，还有就是姜也要少放点