地黄瓜不能直接晒干。
1，因为地黄瓜含有90%以上的水分，晒干前需要进行切片或切条处理。
如果已切好块状后晾晒，会让黄瓜的水分流失过快，会失去黄瓜本身的营养价值；2，黄瓜是否能够保存好，很大程度上受环境湿度、温度的影响。
在晒干过程中无法进行及时的调控，容易引起霉变等问题。
3，因此，在保存黄瓜实现长时间的贮存的前提下，建议选取适宜干燥，通风的环境，进行低温冷藏等后续处理。
不可以，因为会导致严重的营养物质流失，所以地黄瓜需要焯水之后才能够晒成干，不可以直接晒干，要合理的进行使用，防止损坏的后果
