海蛎子开锅后几分钟（海蛎子开锅之后要立马打开锅盖吗）

一般来说，如果海蛎子是活的并且已经清洗干净，可以在水开后蒸5分钟12。如果是整壳的海蛎子，可能需要蒸10分钟左右1。如果海蛎子的个头较小，可能在水开后蒸1分钟就可以3。而个头较大的海蛎子则需要蒸2~3分钟3。

冷水上锅蒸,开锅后蒸3-4分钟就可以了,