肉皮冻蘸料制作方法（猪皮冻蘸汁配方）

鱼香味汁原材料：白砂糖500克，白米醋240ml，郫县豆瓣酱、米酒、葱段、蕃薯粉、蒜片、鸡精、色拉油各适当。制作方法：把色拉油下锅烧开后，放进葱段、蕃薯粉、和蒜片炒出香味，直到下郫县豆瓣酱炒成色调，再放进白砂糖、白米醋、米酒和鸡精炒匀，即成。

准备好蒜末，姜末，葱末，然后放入碗中，倒入酱油，蚝油，鸡精，盐进行调味就可以了