油导热快还是水导热快（导热油和水导热哪种好）

如果单纯比较传热性能,导热油的传热效率比水低多了.

导热油的特点是在高温使用时（如250C以上）,压力很低.另外由于导热油的比热比较小,所以控温比较精确.

油的沸点一般在200摄氏度左右,而水的沸点在标准大气压下为100摄氏度.

油导热没水导热快，所以一般油能起隔热绝缘作用。