材料：
- 鲜香鲫鱼 1条
- 啤酒 1瓶
- 葱段 适量
- 姜片 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 花椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 将鲜香鲫鱼洗净，切片备用。
2. 取一个容器，倒入适量的啤酒，加入葱段和姜片，将鱼片浸泡在啤酒中，腌制片刻。
3.锅中倒入适量的植物油，加入大蒜炒香。
4.将鱼片从啤酒中取出，沥干水分，放入锅中翻煎至两面微黄。
5.加入适量的生抽、白糖、盐、白胡椒粉，继续翻煎片刻。
6.倒入腌制鱼片的啤酒，加入适量的水，烧开后转小火煮2-3分钟。
7.取一小碗，将适量的淀粉加水调匀，倒入锅中勾芡，让汤汁变稠。
8.最后，撒上适量的花椒粉，翻煎均匀即可。
