当前位置:首页>维修大全>综合>

炝拌芹菜怎么做(炝拌芹菜的正确方法)

炝拌芹菜怎么做(炝拌芹菜的正确方法)

更新时间:2025-07-09 14:42:57

炝拌芹菜怎么做

用料

芹菜 一捆

蒜 5瓣

小米椒 2个

花椒 10粒

油 2勺

盐 

鸡精 

炝拌芹菜的做法步骤

步骤 1

细芹菜摘净,留叶,洗好后切5cm左右的段,放进开水里焯2分钟,水种放少许盐

步骤 2

捞出马上放入冷水中浸泡一会,捞出沥干水分,放入盘中

步骤 3

盘中放入盐,鸡精,蒜泥

步骤 4

花椒和辣椒段入油锅中炸香,乘热浇在蒜泥上

步骤 5

将菜拌匀之后享用即可

主料:鲜嫩芹菜一斤五两、姜末二钱、精盐五钱、味精十粒、椒油五钱、陈醋二钱

做法步骤如下:将鲜芹菜摘去叶和根洗净,直刀切成八分长段(粗根可劈两半),放进开水锅中汆熟捞出,用凉水冲冷控干,再将精盐、味精、陈醋拌匀盛盘,放上姜末,倒上加热的椒油炝味即可

更多栏目