1、把老酵头泡发天赋加点小麦面粉出泡发醇。准备好高粱米小麦面粉。
2、把白小麦面粉和高粱米小麦面粉放一起，再放发醇的老酵面，再用温开水化一点食用碱面倒进洗脸盆，把全部原材料合成面糊。
3、在洗脸盆上边盖一块布，再压上锅边，冬季家里有地采暖放地面上醒面。
4、小麦面粉要发大约两个小时，在小麦面粉正中间按一下，不蓬便是发好了。
5、把面糊轻揉切包子皮再略微整形美容就可以了，把馍馍切完再盖上一块布静放二十分钟就可以上锅蒸了，冷水上锅需要蒸30分钟。馍馍就蒸好啦，有时候吃点粗粮馒头还是很好吃的。
原料
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荞麦面 (100g)
高粱面 (100g)
玉米粉 (100g)
面粉 (50g)
燕麦片 30g
黑提子干 30g
1/酵母粉适量用温水化开，将所有材料混合在一起，加入适量纯牛奶揉成光滑面团
2/杂粮粉和面，颜色果然与众不同啊， 然后就开始等待发酵，发酵时间根据面团多少，外界温度来决定的，我这里材料这个温度大约一个多小时就发好了
3/面发酵好后把它揉捏成你想要的形状就可以了，
4/大火烧开，小火慢蒸20分钟左右即可
5.美味又好吃的高粱面面条完成开吃了。
