做鱼糕用玉米淀粉还是生粉好（做鱼糕用哪种生粉好）

玉米淀粉好

做鱼糕可以放玉米淀粉,因为这两样食品互相不相克且营养丰富,包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、碳水化合物及微量元素,不过玉米淀粉要适量放,不然鱼糕口感会差一些的。