辣洋姜腌制方法（腌制洋姜的正确方法配料）

把洋姜洗净放在干净的筛子里晾晒，晒到洋姜微微起皱，找一个大一点的盆子装好，看洋姜的多少加入适量的食盐，拌匀后装入一个能密封的菜坛，装好后在洋姜上面铺一层洗净并沥干水的稻草节，然后把坛子倒过来，把坛口放入一个装满水的盘子里密封，一月左右就可以食用了。