安格斯雪花牛排做法（澳洲雪花牛排的正确做法）

步骤 1

准备黑安格斯雪花上脑，室温解冻备用。（请用吸油纸和千万不要泡水）否则再好的牛肉也会化掉

步骤 2

热锅后，放入橄榄油，蒜，再放入牛排，（两公分厚度），各面煎一分钟后放入烤箱

步骤 3

烤箱预热180度后，焗一分钟后取出。

步骤 4

放吸油纸上吸油以及醒肉????，（醒肉步骤是必须的），放芹菜至锅中用煎排的牛油炒香配在牛排里面。

步骤 5

配上海盐与黑椒蘸着吃，5成熟。完美????