明火灶和红外线灶哪个好（户外远红外灶和明火灶哪个火猛）

各有各的好处。

1)就安全而言：明火灶有回火、漏气等危害，而红外线灶则降低了这种风险。

2)就烧菜温度而言：明火直接点燃可燃气体，温度加速较快，烧菜的过程省事省力。而红外线灶需要二次加工，有个再次加热的过程，所以相对较慢。

3)就省钱而言：明火直接燃烧气体，可燃气体燃烧较快。而红外线则减少流失量，更加节约。