红外线燃气灶的缺点是昂贵和易碎。
因为红外线燃气灶往往需要使用高科技材料，而这些材料的价格相对普通燃气灶或电磁炉来说要昂贵许多。
此外，由于红外线燃气灶的材料质量要求很高，所以在使用过程中一旦发生碰撞或者摔落等情况，很容易就会破损，需要进行修理或更换。
除了价格昂贵和易碎两个缺点以外，红外线燃气灶的另一个缺点是难以调节火力。
由于红外线燃气灶的火焰是通过特殊材料反射红外线产生的，火力由红外线反射的位置和面积来控制，因此很难像普通燃气灶一样实现火力的准确调节。
此外，红外线燃气灶也需要专门的安装和维护，而且同样需要使用气源，所以在使用之前需要考虑这些方面的因素。
红外线燃气灶缺点是热量高，不适合中国人做米饭的焖饭要求。并且在使用时产生的温度，对灶具周边内部会造成一定的损坏。
