几月份的莲藕煮得烂（莲藕煮不烂是浸泡过药水吗）

11月份的煮的烂

莲藕在秋冬季节吃最好。每个季节都有它应季的蔬菜，而莲藕也是其中非常具有代表性的一种。入秋时节的莲藕鲜脆可口，冬天的莲藕粉糯，都非常好吃。莲藕在选购时也有一些小技巧。1.藕节比较粗短，成熟度足口感较佳。2.藕节间距长，藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕成熟度高，口感较松软。

不同的品种生长情况不同，上市时间也有差异。一般来说，大部分莲藕在秋季成熟，主要在7~10月份上市，如果天气有变化，可能会推迟到11、12月份上市，而有些晚熟莲藕可能在越冬后才上市。