通常情况下，制作韭菜盒子时需要将韭菜事先炒熟。这样做的目的是为了增添韭菜的香味，并使其更易于在制作过程中和其他食材混合均匀。
将韭菜切碎后，可以在热锅中加入少许油，炒至韭菜变软并散发出香味。这样炒熟的韭菜可以使韭菜盒子的口感更加细腻，也能够确保韭菜的味道更好地融入到整个馅料中。
当然，如果你有特定的食谱或喜好，也可以尝试将未炒熟的韭菜直接添加到盒子的馅料中。这样会使韭菜的口感更加清脆，但可能会稍微降低韭菜的香味。
最终的选择应根据个人口味和喜好来决定，但一般说，将韭菜炒熟后再用于制作韭菜盒子，可以获得更好的口感和味道。
韭菜盒里面的韭菜是不需要炒的。
做韭菜盒子选好韭菜洗净控干直接切成细沫，要先放油锁住水份，然后放入调料即可。千万不要把韭菜炒熟再做，做出来口感味道和直接做的也不一样。因此做韭菜盒直接做省事还好吃。没有必要炒熟还多费事。
