定向就业和非定向就业的主要区别在于就业方式和调取档案的方式。
就业方式：定向就业的招聘对象是特定的，即入学前已确定工作单位，需要签订定向协议并毕业后回到原单位。而非定向就业的招聘对象则不特定，在录取时不确定未来的工作单位，毕业时应服从国家就业指导，在国家规定的服务范围内进行安排或实行双向选择。
调取档案：定向就业不需要调动档案，毕业时学校不会发放派遣证或第三方协议，档案关系从哪来回哪去，这有利于保留国家编制内的考生，可以不放弃编制。而非定向就业则需要调动档案，发放派遣证，这主要适用于应届生和合同制上班族。
总的来说，定向就业和非定向就业在就业方式和档案调取方式有所不同，具体选择哪种方式要根据个人的具体情况和需求来决定。
