首先把豆腐直接放到蒸锅中，蒸上十几分钟的时间。
然后蒸好之后就可以把豆腐全部拿出来，晾凉之后我们再把豆腐捣碎，豆腐捣碎之后倒到之前准备好的猪肉馅中。
用料
北豆腐 500克
猪肉馅 150克
香菇 5朵
葱
生抽
香油
油
鸡精
五香粉
盐
步骤
步骤 1
将猪肉馅加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀，腌制10分钟
步骤 2
香菇切末、葱、姜切末
步骤 3
将香菇末、葱、姜末倒入猪肉馅内，拌匀
步骤 4
和面一团，饧20分钟
步骤 5
豆腐上锅蒸15钟，晾凉后，用小勺捣碎拌入肉馅内
步骤 6
面团揉好，切成剂子，擀皮，包成饺子，下锅煮熟即可
