莴笋花样切法（莴笋怎么切得漂亮）

主料：莴笋300g

辅料：竹签适量 拌饭酱30克 彩椒20克 蒜10克 醋15克

制作过程：

1将竹签放入开水里煮2分钟，然后清洗几次备用

2.莴笋去皮洗干净

3.用刮皮刀将莴笋刮成长的薄片

4.逐片将莴笋片卷起来

5.用竹签将卷好的莴笋片穿起来

6.每三个一组穿在竹签上

7.将所有的莴笋片都穿在竹签上

8. 剁一些蒜末切点彩椒末备用

9.将蒜末和彩椒末放入碗里，再放两勺拌饭酱搅匀

10.再放入一些陈醋搅匀

11.将莴笋串摆盘后，将酱汁浇在上面即可