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腌咸菜用什么容器 腌咸菜的做法介绍(腌咸菜的方法最正宗的做法)

腌咸菜用什么容器 腌咸菜的做法介绍(腌咸菜的方法最正宗的做法)

更新时间:2025-07-07 15:42:29

腌咸菜用什么容器 腌咸菜的做法介绍

腌咸菜用陶瓷。

如腌芥菜做法如下:

一、材料

九头芥菜1000g、盐100克、油适量

二、做法

1.九头芥菜,洗净后,晾干,然后放太阳底下晒一天,至有点干干的。

2.干干的芥菜,堆在一起一两天,让它叶子发黄。(堆黄的芥菜腌制好以后更鲜。)

3.芥菜堆黄后,切短,放陶瓷容器中。

4.加上适量的盐,一般是10斤新鲜芥菜用1斤盐。

5.用手搓揉,至出水。

6.放入陶瓷容器中,用手压实。

7.压实后的芥菜上面压上重物。这样过上两至三个星期,就可以吃了。

腌咸菜通常使用玻璃罐或陶瓷罐作为容器。首先,将需要腌制的蔬菜洗净并切成适合的大小。然后在容器中加入盐、食用油、香料等调味料,将蔬菜逐层放入并用力压实。

最后,盖上盖子,放置在阴凉通风的地方,每隔一段时间用干净的勺子将蔬菜压实,直到腌制完成。腌咸菜的做法相对简单,但需要耐心等待和定期搅拌才能制作出口感鲜脆、味道鲜美的美味腌咸菜。

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