电高压锅涂层内胆盛东西隔夜不建议食用。由于长时间的存放，食物可能会失去新鲜度，变质或出现微生物污染。同时，锅内的涂层也可能因为长时间使用磨损，产生有害物质，对健康造成潜在威胁。因此，为了保证食品的安全和营养，建议尽可能避免隔夜食用，及时处理剩余食物。
能。能过夜，但需要注意以下几点。首先，如果室温超过25度，就不可以在电压力锅里面保存，容易变质。
其次，即使保存得当，隔夜的菜饭依然会有风险，因为微生物繁殖会导致食物变质。最后，如果需要保存好熟肉，需要用干净的保鲜盒或保鲜袋密闭储存，冷藏的时间不建议超过24小时。因此，建议在高压锅里的食物当天食用完，不要过夜
