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腌酸芥菜叶的家常做法(芥菜叶的腌制方法最正宗的做法)

腌酸芥菜叶的家常做法(芥菜叶的腌制方法最正宗的做法)

更新时间:2025-07-08 09:25:47

腌酸芥菜叶的家常做法

步骤如下:

1、将芥菜叶子掰下来,洗干净泥沙,放在太阳底下晒,晒焉了后酸菜腌制的时候就不容易变质。

2、锅中烧开水,放入芥菜烫熟,但是不太煮太久。

3、捞出芥菜,放在干净的容器中备用。

4、锅中倒入水烧开,加入适量的盐搅拌融化,放凉备用。

5、盐水凉了之后倒入芥菜的容器中,用重物压在芥菜上方。

6、经过三天,芥菜就变黄变酸了,就可以捞出来食用了。

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