步骤如下:
1、将芥菜叶子掰下来,洗干净泥沙,放在太阳底下晒,晒焉了后酸菜腌制的时候就不容易变质。
2、锅中烧开水,放入芥菜烫熟,但是不太煮太久。
3、捞出芥菜,放在干净的容器中备用。
4、锅中倒入水烧开,加入适量的盐搅拌融化,放凉备用。
5、盐水凉了之后倒入芥菜的容器中,用重物压在芥菜上方。
6、经过三天,芥菜就变黄变酸了,就可以捞出来食用了。
步骤如下:
1、将芥菜叶子掰下来,洗干净泥沙,放在太阳底下晒,晒焉了后酸菜腌制的时候就不容易变质。
2、锅中烧开水,放入芥菜烫熟,但是不太煮太久。
3、捞出芥菜,放在干净的容器中备用。
4、锅中倒入水烧开,加入适量的盐搅拌融化,放凉备用。
5、盐水凉了之后倒入芥菜的容器中,用重物压在芥菜上方。
6、经过三天,芥菜就变黄变酸了,就可以捞出来食用了。