步骤 1
葱切末，萝卜划丝，香菜切末，鸡蛋打撒，搅拌面糊（根据做的量搅拌）
步骤 2
热锅凉油，把葱和虾米炒出香味，放入萝卜丝翻炒。加入适量盐，鸡精，和辣椒面。
步骤 3
稍微翻炒一会儿，加入开水。水开，搅入面糊，不稠不稀刚好。等汤煮开，倒入鸡蛋液，撒入香菜，淋点醋。
步骤 4
喜欢的话，还可再加点香油。酸辣可口的萝卜丝咸汤就可以开吃了。配上大饼和馒头，一顿简易早餐，或晚餐就可以解决了。
用料
白萝卜 1根
油 少许
盐 适量
蒜瓣 2个
咸五花肉 250克
鸡粉 少许
做法步骤
1、备好食材，五花肉整块洗净，放入锅中煮熟后捞出，切片后撒点盐、鸡粉、黑椒碎腌制30分钟以上，也可以隔天将五花肉腌制入味，腌制过的五花肉可以做其它炖菜也特别好味；
2、将萝卜洗净去皮，切成滚刀块，蒜瓣拍碎去皮；
3、热锅，倒入少许食用油，将蒜瓣炒香，然后倒入五花肉煸炒至两面焦黄色；
4、接着将萝卜倒入锅中，翻炒十几个来回，倒入没过表面的清水；
5、遮上锅盖，大火炖煮20分钟左右；关火，调入少许麻椒油即可。
