首先开始介绍食材：主料：鸡蛋4个，白萝卜一根 配料：枸杞20颗，香菜20克，姜片20克。
以上为三口之家一餐喝完的分量.详细菜谱清单和独家烹饪提示会在片尾展示。
1 首先将去皮的白萝卜改刀切成片，再改刀切成细丝，切的丝不需要太细。将枸杞用清水漂洗一下。
2 锅中加入适量清水，加入食用盐5克，大火烧至沸腾。等水开后，将白萝卜倒入焯水，等锅中水再次煮沸后，将白萝卜捞出沥水备用。
3 锅中加入植物油50克，油温180度，依次打入4个鸡蛋，煎好一面就翻过来再煎另外一面，直至将鸡蛋煎至两面金黄。鸡蛋煎得老一点，蛋香味会更浓郁一些。将煎蛋捞出沥油备用。
4 锅中剩下的底油，下入生姜片20克爆香，再倒入焯水后的白萝卜丝，翻炒30秒。加入完全没过食材的开水，再加入煎好的鸡蛋，大火煮沸。煮沸后加上盖子，保持大火沸腾状态，继续焖煮10分钟。
5 12分钟打开锅盖，加入枸杞20颗。下面开始调味，加入5克盐增加咸味，加入2克胡椒粉增加香味层次感，加入香菜20克增色提香，盖上盖子继续焖煮一分钟即可关火完成。
把萝卜洗干净切丝和蛋一起慢慢熬
