会活，但是要用对技巧和方法，为使牛蛙苗安全越冬，可把牛蛙苗池的水位加深至0.3米左右，并在水面增大水浮莲或其他水生植物的投入量，一般以覆盖住水面的2／3为度，以维持水温比气温略高。
如气温降到0℃以下，则应把牛蛙苗池池水加深到1.1米，这样即使水面结冰，水池深层的水温也可保持在4℃左右。在4℃的水温环境，冬牛蛙苗即可安全越冬，并只靠摄食池水的有机质而缓慢生长。
冬季中午如遇阳光，天气回暖，蛙便可爬出越冬场所觅食。可在原来蛙饲料配方的基础上，再添加3％的油脂，使蛙饲料所含的能量增高。喂给此种高能量饲料，可增强蛙的御寒能力。
广西地区，当前使用收蛙厂饲料的牛蛙出得比较多，相对而言，非厂家料的牛蛙更多的是在存塘。
有业内人士指出，今年当地天气变化较大，4~5月份投苗发病频繁，成活率只有20%左右，因此成本偏高，中蛙成本超过4.5元/斤，以目前价格而言，基本没有利润空间。
同样，冬苗方面，今年投苗比去年延迟一个月，天气又比去年提前一个月转凉，小蛙发育不成熟，致使冬苗减少，苗价偏高，目前更多养殖户观望投苗。
