蝼蛄虾可以带皮吃吗（为什么蝼蛄虾不能吃）

可以，蝼蛄虾是钙的仓库，体内含有丰富的维生素，对一般人的身体是极好的，蝼蛄虾介于虾和蟹之间，但更像虾，甲壳软薄，头胸甲稍侧扁，一定程度钙化，蝼蛄虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软。