猪前腿肉和后腿肉那个适合红烧（做红烧肉猪的哪个部位最合适）

答:猪前腿肉和后腿肉那个适合红烧，前腿肉较溥做五花南肉，后腿比较厚应该做腊肉扣肉红烧，我没有做过，只看它们做的。

前腿肉适合做红烧，前腿肉虽然肉质是肥厚的，但总体的瘦肉比较多，质地也更细腻，在做红烧肉时入味快，吃上一口能吃出香甜松软的味道，让人回味无穷。