做蛋糕用的玉米油可以用黄油代替么（做蛋糕用黄油和玉米油哪个好）

玉米油做档案口感最佳，没有玉米油换成黄油或酥油都是可以的，口感也比较好。

烘焙小白们如果找不到玉米油可以用以上的油代替，其他原料也可以相互替换，只是口感上会有所不同。

做蛋糕用的玉米油可以用黄油代替。

黄油（Butter）是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。