芥末菜墩怎么做（芥末墩的制作方法和配料）

芥末菜墩是一道美味、健康的菜品，制作起来也非常简单。首先将芥菜切成小段，放入锅中焯水去除苦味，捞出备用。

接着在炒锅中加入少量油，用中火爆香姜蒜末，加入切好的肉末翻炒至变色，并加入适量的盐和酱油调味。

最后将焯水后的芥菜倒入炒锅中，再加入适量的芥末酱和少许糖，翻炒均匀即可。制作出的芥末菜墩，不仅口感细腻、味道鲜美，而且还富含维生素和膳食纤维，是非常健康营养的一道菜品。