食材清单
冻豆腐 一块 、 五花肉 200克 、 鸡精 5克 、 盐 适量 、 花椒 几粒 、 酱油 适量 、 葱 半颗 、 姜 3片 、 油 适量
烹饪步骤
1.把五花肉切片。
2.把海带切成条装备用。
3.冻豆腐切成麻将块大小。
4.冻豆腐炖海带的做法葱切葱花、姜切小片。
5.锅烧水水沸后。
6.倒入海带，放入2滴醋，开锅煮十分钟，倒出过冷水备用。
7.炒锅放油放入五花肉炒制变白，放入葱姜。
8.放入海带加酱油、盐、鸡精、花椒炒三分钟，加水制开。
9.加入冻豆腐开炖。
10.炖到汤汁收干即可出锅。
用料
银鱼干 适量
骨头汤 适量
冻豆腐 一块
泡发海带 300克
葱花
姜丝
盐
糖 少许
海带炖冻豆腐的做法步骤
步骤 1
将冻豆腐化开攥去水分，海带切丝，小银鱼用水漂洗一下备用
步骤 2
炒锅注油，烧至4成热，下入葱花姜丝爆香
步骤 3
放入海带丝煸炒一会，接着倒入适量骨头汤（没有可以加水）没过海带丝，放入冻豆腐和银鱼干，调入盐和少许糖，大火烧开转中小火炖约半小时至海带酥烂即可
