自己家炸的花生油闻不到香味（自己家榨的花生油有股哈喇味）

这个很正常吧，市面上有一些很香的花生油，是有添加剂的。

主要是看炒胚这个过程如何操作,炒的越生,花生油含水分越大,纯度越少,香味越淡,而花生油的颜色会比好的花生油更清浅,所以有些农民在售卖花生油时会在压榨过程中要求炒胚火候轻一点,不过大家放心,只要确定它是花生油,在炒菜时经过加温做熟,花生香味还是会浓郁的。