萝卜富含维生素,具有消咳止痰、促消化、抗氧化、排毒防癌的作用,长期吃白水煮萝卜是可以减肥的,但身体其它的营养得不到充分的补充,对身体也会有损害。要想减肥还是要荤素搭配,适当运动,吃些高蛋白的食物,少吃高能量的食物。像淀粉含量高的食物就少吃。